Hamburg: Hafencity-Menü im Restaurant Strauchs Falco

Hamburg-Entdecker aufgepasst: Es gibt eine neue Attraktion – aber nur von Januar bis März. Das Grill-Restaurant Strauchs Falco im Herzen der Hamburger Hafencity präsentiert ab Januar 2016 das Hamburg Hafencity-Menü und damit regionale Spezialitäten, die zu einer kulinarischen Reise durch die hanseatische Elbmetropole einladen.

Stimmungsvoller, moderner und eleganter kann man Hamburg nicht entdecken: Das Restaurant Strauchs Falco, direkt am Pier des Magdeburger Hafens in der Hamburger Hafencity gelegen, zählt nicht umsonst zu den Places-to-be der Hansestadt.

Hafencity-Menü im Restaurant Strauchs Falco
Hafencity-Menü im Restaurant Strauchs Falco

 

Jetzt schickt Patron Tobias Strauch inmitten modernster Architektur und alten Speicherhäusern seine Gäste auf eine ganz neue Hamburg-Entdeckungsreise. Sein Menü nimmt den Hamburg-Liebhaber mit neu interpretierten hanseatischen Spezialitäten mit auf eine kulinarische Reise durch die beliebte Hafenstadt.

Vom klassischen Labskaus, das Strauch getrüffelt serviert, über Räucheraal, köstlichen Stubenküken bis hin zum gebratenen Steinbuttfilet auf hanseatischen Birnen, Bohnen und Speck mit Rosé-Schaum ist das Menü ein rundum gelungener Streifzug durch hanseatische Klassiker, die allerdings neu und modern interpretiert serviert werden.

Das Hamburg Hafencity-Menü gibt es nur auf Vorbestellung unter 040 – 226 16 15 11 und nur von Januar bis März 2016.

Hamburg Hafencity-Menü
– Getrüffeltes Labskaus mit Eigelb
– Räucheraalvariation mit Schwarzbrot
– Stubenküken mit Steckrübe und Gurke
– Gebratenes Steinbuttfilet auf Birnen, Bohnen und Speck mit Rosé-Schaum
– Karamellisierter Brotpudding mit Vanille und Rumtopf

Preise
– 5-Gänge-Menü: 49,- Euro
– dazu drei begleitende Weine vom Tobias Strauch Weinkontor: 20,- Euro

Foto: Dirk Heurich

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