Go-Sake freut sich, bekannt zu geben, dass der Sparkling Junmai Go-Sake von der Fukunishiki Brauerei mit 82.66 Punkten und damit bei den diesjährigen Craft Spirits Berlin Awards mit Bronze prämiert worden ist. Die Brauerei, die 1839 gegründet wurde und in der Banshu-Ebene, dem berühmtesten Anbaugebiet für Sake-Reis in Japan, liegt, stellt traditionellen und innovativen reinen Reissake her, wobei nur lokaler Reis verwendet wird.
Der Sparkling Junmai Go-Sake, der mit traditionellen Methoden hergestellt wird, weist einen klassischen Junmai Geschmack auf, ergänzt durch eine erfrischende Spritzigkeit und ein angenehmes Aroma. “Die Auszeichnung bestätigt die hervorragende Handwerkskunst der Fukunishiki Brauerei und die Bedeutung des Handwerks für die Sake Kultur.
Wichtiges Kulturgut in Japan
Sake ist ein wichtiges Kulturgut in Japan und wird seit Jahrhunderten mit großer Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt. Die Braumeister der Fukunishiki Brauerei setzen diese Tradition fort, um Sake von höchster Qualität und Geschmack zu produzieren”, so Dr. Bastian Schwithal, CEO von Go-Sake.
“Nach der doppelten Silber-Medaille im vergangenen Jahr für den Junmai Go-Sake der Arimitsu Brauerei und dem Go-Sake & Tonic freuen wir uns über die Anerkennung in unserem Bestreben handwerklichen Premium Sake in Europa bekannter zu machen”, Dr. Schwithal weiter. Sparkling Sake ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden. Eine der Hauptgründe dafür ist, dass es eine erfrischende Alternative zu traditionellem Sake darstellt.
Der sprudelnde Effekt des Sparkling Sake verleiht ihm eine leichtere und frischere Note, die insbesondere bei jüngeren Generationen Anklang findet. Er kann als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten und Meeresfrüchten serviert werden. Sparkling Sake hat sich als eine beliebte Wahl für Sake-Liebhaber erwiesen, die nach neuen Geschmacksrichtungen und Erlebnissen suchen.
Quelle / Fotos: go-sake.com
Ähnliche Beiträge:
Berliner Sommelier Serhat Aktas eröffnet „Der Weinlobbyist – Bistro&Weinbar“
Japanisches Alsterufer-Feeling aus der Flasche
Camping Land an der Elbe holt Top-Platzierung
Smartphone: Fashion-App fürs Offline-Shopping
Hamburger Michel schlägt für faire Bananen
Greenpeace-App für Speisefische: Mit Smartphone Fisch einkaufen
Neue Geschenkideen für Liebhaber von Wein
Klassisch, verspielt oder extravagant: Welcher Advents(kranz)typ sind Sie?
