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„Veganuary 2021“ – Pflanzenbasierte Ernährung mit vegetarischen und veganen Produkten

7. Januar 2021

Zum zweiten Mal i(s)st auch Deutschland 2021 im Januar vegan. Die britische Initiative „Veganuary“ fordert seit 2014 weltweit dazu auf, im Januar pflanzliche Ernährung für Umwelt, Tierwohl und Gesundheit auszuprobieren. [Mehr lesen…]

Test für neue Veggie-Produkte in Norddeutschland

Erweiterung der Veggie-Angebote testweise in Teilen von Hamburg

17. November 2020

Über 55% der Deutschen bezeichnen sich als Flexitarier*. Die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Artikeln wächst stetig. Hierbei sind vor allem Fleischalternativen sehr gefragt. Darum erweitert Netto Marken-Discount testweise sein [Mehr lesen…]

Enthält zahlreiche Rezepte zum Verwöhnt-werden!

Vegane Alternative: Milchreis mit Maulbeeren statt Kaviar

5. Mai 2020

Kaviar war gestern! Unsere vegane Alternative: Schwarzer Milchreis mit Maulbeeren. Der sieht genauso edel aus, und schmeckt einfach himmlisch mit der der perfekten Kombination: Einem erfrischenden Himbeer-Smoothie für einen Frühlingstag [Mehr lesen…]

Veggie Radio und Palmöl: Gespräch mit Verfechtern und Gegnern der Ölpflanze

14. Mai 2019

Das Veggie Radio, Deutschlands erster und einzige Radiosender für Veganer, Vegetarier und allen, die an Nachhaltigkeit interessiert sind, hat sich für den Monat Mai das Thema „Palmöl“ als Schwerpunktthema gewählt [Mehr lesen…]

Bist du überzeugter Fleischesser? Sagt dir dein Gefühl: "Gerichte ohne Fleisch sind aufwändig und langweilig!"? Interessierst du dich seit längerer Zeit für die gesunde, vegetarische Lebensweise, hast aber noch nicht gewagt deine Ernährung umzustellen? Egal, ob du eine dieser Fragen mit JA beantworten kannst oder ob du durch Zufall auf diese Seite gestoßen bist, die Challenge "Vegetarier auf Probe: 40 Tage ohne Fleisch" ist der ideale Einstieg für alle, die gerne etwas Neues ausprobieren möchten. Diese Aktion startet am Mittwoch, den 06. März 2019 in die dritte Runde und endet am Samstag, den 17. Mai 2019. Die Teilnahme ist kostenlos. Du fragst dich, wie das Ganze abläuft? Ganz einfach! Genussvoll durch die Fastenzeit Genussvoll durch die Fastenzeit Ablauf der Challenge Jeder Teilnehmer erhält am Ende der Woche eine Einkaufsliste mit überwiegend pflanzlichen Lebensmitteln und kann alles für die nächste Woche besorgen. Während der Woche erhälst du täglich tolle Rezepte, die dir schnell zeigen: Pflanzlich kochen ist weder langweilig, noch besonders anspruchsvoll, sondern einfach lecker und gesund. Das Einzige, was du hierzu mitbringen solltest ist Freude am Kochen und Ausprobieren. Die Rezepte für das Fasten werden so gewählt, dass man Reste oder einzelne Bestandteile am nächsten Tag noch weiterverwenden kann. Ein Beispiel hierzu sind Salzkartoffel, die am Folgetag zu Bratkartoffeln weiterverarbeitet werden können. Das hält den Arbeitsaufwand in Grenzen, spart daher Zeit, Energie und verhindert außerdem, dass Reste weggeworfen werden. Fasten hört sich zunächst nicht nach Spaß und Neuentdeckung an. Aber keine Sorge! Der Genuss kommt nicht zu kurz und vielleicht findest du sogar ein neues Lieblingsgemüse oder ein neues Lieblingsgericht. Auf besonderen Wunsch der Teilnehmer gibt es in dieser Challenge auch ein Sonntagsessen. Mit dieser pflanzlichen Variante wirst du dich und deine Familie bestimmt überraschen, denn auch das klassische Sonntagsessen geht pflanzlich und gesund. Der Bonus dieser Aktion Die Rezepte werden in Zusammenarbeit mit professionellen Köchen entwickelt und haben daher genau die richtigen Nährwerte und sind garantiert lecker. Am Ende des Jahres werden diese Ideen in einem E-Rezeptbuch zusammengefasst. Mach mit! Wenn du jetzt Lust bekommen hast gesunde, pflanzliche Ernährung zu testen und bereit bist das 40-Tage-Fasten anzutreten, melde dich kostenlos auf der Website bekoemmlich-essen.de an. Vielleicht kannst du dich danach auch für die vegetarische Ernährung begeistern und damit einen kleinen Teil zum Umwelt- und Tierschutz beitragen. Am wichtigsten ist allerdings, dass dir dein Essen Energie und Agilität geben wird und du dich merklich fitter fühlst. 40 Tage gehen schnell vorbei, doch der positive Effekt bleibt. Viel Spaß beim Mitmachen! Seit 2012 setzt sich die Seite bekoemmlich-essen.de für pflanzliche Genüsse ein. Leser finden neben Rezepten und Blogartikel auch Restauranttipps. Durch die enge Zusammenarbeit mit der Gastronomie ist die Idee der Fasten Challenge entstanden. Foto / Quelle: Agentur Andreas Geldmacher

Challenge für Fleisch-Fans: 40 Tage Vegetarier auf Probe

19. Februar 2019

Bist du überzeugter Fleischesser? Sagt dir dein Gefühl: „Gerichte ohne Fleisch sind aufwändig und langweilig!“? Interessierst du dich seit längerer Zeit für die gesunde, vegetarische Lebensweise, hast aber noch nicht [Mehr lesen…]

Abwechslung im Speiseplan ist immer gesund

Auch Fleischesser sind an vegetarische Rezepten interessiert

17. Mai 2018

Vegetarische Rezepte sind nicht nur für Vegetarier interessant. Selbst eingeschworene Fleischesser gönnen sich inzwischen mal einen fleischlosen Tag. Oft stellen diese Gerichte eine Alternative zum bisherigen Ernährungsplan dar. Vegetarische Rezepte [Mehr lesen…]

Gut 25 Prozent der Deutschen bevorzugt beim Restaurantbesuch die vegetarische Küche

Beim Restaurantbesuch wird vegetarisch immer beliebter

16. Januar 2018

Fast die Hälfte der Deutschen bestellt beim Restaurantbesuch Fleischgerichte. Das ergab eine aktuelle Umfrage von Bookatable by Michelin unter knapp 1.300 Teilnehmern in Deutschland. Dennoch bietet die vegetarische Küche auch [Mehr lesen…]

Verbraucher wollen echte Gemüseprodukte und keine Fleischimitate

Veganer und Flexitarier

12. Juli 2016

Vegetarische und vegane Lebensmittel bilden den Mega-Trend unserer Gesellschaft und dominieren die Innovationen im Food-Sektor. Aber was erwarten die Verbraucher in Deutschland eigentlich genau von vegetarischen und veganen Fertigprodukten? Eine [Mehr lesen…]