Hamburg und Sex: Auf der Reeperbahn nachts um halb Eins
Was seinerzeit Hans Albers zum Hit machte, zieht Jahr für Jahr Millionen Touristen aus aller Welt in die Stadt. Und das aus gutem Grund, denn einmal Hand aufs Herz: Wer [Mehr lesen…]
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Wo gibt es an der Nordsee die coolsten Drinks?
Tastes like somewhere in between: Küchenchef des neuen Urban Nature St. Peter-Ording Morris Merker und sein Team bringen authentisches Eiderstedter Soulfood auf den Tisch. Bei den Drinks kooperiert das moderne [Mehr lesen…]
Gastronomie und Hotels mit stark erhöhtem Insolvenzrisiko
Die Gastronomie ist eine von den Maßnahmen zur Eindämmung des Virus am härtesten betroffenen Branchen. Eine aktuelle Analyse des Informationsdienstleisters CRIF, in der mehr 100.000 Branchenunternehmen ausgewertet wurden, zeigt nun, [Mehr lesen…]
Diskos und Clubs: Keine Planungssicherheit sondern ein Flickenteppich
Die Beschlüsse der Ministerpräsidentenkonferenz vom 10. August sollten Klarheit schaffen und Erleichterungen für bereits gegen das Corona-Virus geimpfte Personen bringen. Auch Gastronomie und Hotellerie könnten von den Lockerungen profitieren – [Mehr lesen…]
Kassensysteme – Worauf sollten Sie achten?
Ein eigenes Geschäft zu eröffnen erfordert viele Kleinigkeiten, die es zu beachten gilt. Darunter zählt auch, ein geeignetes Kassensystem zu finden, das die Bedürfnisse des Unternehmens erfüllt und unterstützt. Je [Mehr lesen…]
Ahoi Corona-Herbst: Wie schaut das perfekte Hygienekonzept aus
Schon immer war Hygiene das A und O in der Gastronomie. Verständlich: Schließlich soll der Gast sich wohlfühlen und sein Essen genießen können. Und das geht nur, wenn man als [Mehr lesen…]
Trotz Pandemie: Hamburger Restaurant 100/200 in europäischer Topliga
Monate lang stand die Gastronomie still und hat darauf gewartet, wann und wie es weitergeht. So auch das 100/200 Kitchen (1 Stern im Guide Michelin| 1 grüner Stern). In der [Mehr lesen…]
Berliner Karamelino-Editionen von Maurizio Fricchione
Die Corona-Pandemie und der damit verbundene Lockdown haben die Gastronomie und die Eventbranche ganz besonders schwer getroffen. Restaurants sind, mit einer kurzen Unterbrechung, seit März 2020 geschlossen, Veranstaltungen finden seit [Mehr lesen…]