Wir sind seit Sommer 2016 ein fischverarbeitendes Unternehmen in Hamburg und konzentrieren uns im Wesentlichen auf traditionell gebeizten Lachs nach skandinavischer Art (Graved Lachs). Dabei verwenden wir ausschließlich frische Kräuter [Mehr lesen…]
Das maledivische Boutique-Resort Milaidhoo Island gewinnt die Sterne-Köchin Tanja Grandits für ein exklusives Gourmet-Event. Vom 4. bis zum 11. März 2017 verwöhnt die international anerkannte Spitzenköchin Gäste des Luxus-Hideaways mit [Mehr lesen…]
Bereits zum dritten Mal bestimmt die Online-Bestellplattform Lieferheld.de die besten Bringdienste bundesweit, um sie mit dem Lieferheld Award zu ehren. Anders als bei üblichen Best-of-Listen jedoch erfolgen die Auszeichnungen nicht [Mehr lesen…]
Sie gelten als einmaliges Naturschauspiel und gehören daher auch zum UNESCO-Weltkulturerbe: Die norwegischen Fjorde beeindrucken mit ihrer landschaftlichen Vielfalt Besucher aus aller Welt. Aus Gebirgstälern der Eiszeit entstanden sind die [Mehr lesen…]
Wir Hamburger lieben Fisch. Nicht zuletzt aufgrund der frischen Fischlieferungen, die tagtäglichen im Hamburger Hafen ankommen, hat die Hansestadt eine wundervolle Esskultur rund um das Thema Fisch und Meeresfrüchte. Fischereihafen-Restaurant, [Mehr lesen…]
Was als Kalbfleisch-Döner verkauft wird, enthält häufig auch Pute sowie Fleischbrät und Zusatzstoffe wie Glutamat. Das haben Recherchen des Verbrauchermagazins „Markt“ im NDR Fernsehen ergeben. In einer Stichprobe hat „Markt“ [Mehr lesen…]
Dass es nicht nur eine Sorte Kartoffeln gibt, ist wohl allgemein bekannt. Auch die unterschiedlichen Bezeichnungen – festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend – sind geläufig. Aber was genau steckt hinter [Mehr lesen…]
Was macht gute, gefüllte frische Pasta aus? Der Teig. Ja, zugegeben, auch die Füllung ist wichtig. Aber in erster Linie ist es der Teig! Denn der muss hauchdünn sein, damit [Mehr lesen…]
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