Ein besonderer Tag der Braukunst: Insgesamt 120 Hobbybrauer traten am 29. September bei der 2. Deutschen Meisterschaft im Störtebeker Brauquartier Stralsund gegeneinander an. Eine Expertenjury aus Brauern und Biersommeliers kürte [Mehr lesen…]
Die Holsten-Brauerei plant 2019 mit der Produktion und Logistik nach Hamburg-Hausbruch umzuziehen, weil der bisherige Standort in Hamburg-Altona nicht mehr optimal für einen Industriebetrieb dieser Größe ist. Die Verwaltung von [Mehr lesen…]
Ein Bier ist ein Bier, ist ein Bier. Oder eben gerade nicht. Die Entwicklung hin zu wenigen Großbrauereien war der Geschmacksvielfalt in der deutschen Bierlandschaft nicht gerade zuträglich. Dabei hat [Mehr lesen…]
Perlende Frische, leicht herber Hopfengeschmack und die ideale Schaumkrone – das Pils kann nun in Sekundenschnelle selbst gesprudelt werden. Wie das geht, zeigt der Wassersprudler-Hersteller SodaStream. Denn mit „Blondie“ bringt [Mehr lesen…]
Das Stark-Bier der Störtebeker Braumanufaktur zeigt besonders in den Wintermonaten seine wohlig-wärmende Wirkung und ist während der dunklen Jahreszeit der ideale Begleiter zu verschiedenen Speisen. Starkbier hat im norddeutschen Raum [Mehr lesen…]
„O’zapft is“ heißt es wieder auf der Wiesn und für Einheimische, Zuagroaste und Gäste aus aller Welt ist das Oktoberfest ein gesellschaftliches Ereignis, auf dem es zahlreiche Fettnäpfchen zu umschiffen [Mehr lesen…]
m Laufe des Jahres haben Beef! und Köstritzer gemeinsam verschiedene außergewöhnliche Gerichte mit erlesenen Bierspezialitäten kreiert. In Zusammenarbeit mit dem Fachmagazin werden diese aufgegriffen und beim Event in der Bullerei [Mehr lesen…]
Die Liebe zu neuen Hopfensorten und besonders aromatischen Biersorten ist in aller Munde – und das auch im Herzen von Hamburg: Denn der Köstritzer Spezialitätenabend am 22. August auf dem [Mehr lesen…]
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