Weinprobe in Elmshorn: Rheinhessen zu Gast im „Forum Baltikum – Dittchenbühne“

Weinprobe an der Dittchenbühne: In Glas kommen ausgewählte Weine aus Rheinhessen vom Weingut Posthof Doll & Göth. Rheinhessen zu Gast im „Forum Baltikum – Dittchenbühne“. Am 6. November um 19 Uhr findet dort eine Weinprobe mit ausgewählten Erzeugnissen des Weinguts Posthof Doll & Göth statt.

Eine fantastische Gelegenheit für Weinfreunde und alle, die es werden möchten: Udo Ludwig vom Weinkulturkreis Neumünster führt im Elmshorner „Forum Baltikum – Dittchenbühne“ eine Verkostung von Weinen aus dem Anbaugebiet Rheinhessen durch. In die Gläser kommen ausgewählte Erzeugnisse des Weinguts Posthof Doll & Göth. Im Anschluss an die Weinprobe gibt es Leckeres aus der Küche der Dittchenbühne.

Im Forum Baltikum ist immer was los
Im Forum Baltikum ist immer was los

Auf dem Posthof werden auf 18 Hektar Rebfläche rote und weiße Burgundersorten, Riesling, Silvaner und einige Spezialitäten wie Merlot, Chardonnay, Gewürztraminer und Huxelrebe angebaut. Etwa 80.000 Rebstöcke werden dort gepflegt und betreut. Schon fünf Doll-Generationen haben sich in den letzten 130 Jahren der Leidenschaft verschrieben, gute Weine herzustellen.

Eckpunkte dieser Tradition sind heute etwa die fast komplette Handlese, die Strohabdeckung und die Begrünung in den Hanglagen zum Erhalt und Schutz der Böden sowie eine biologische Schädlingsbekämpfung. Die reifen Trauben werden modern, aber „stressfrei“ verarbeitet.

Unnötiges Pumpen beispielsweise ist tabu – das sanfte Keltern und ein langer gleichmäßig temperierter Gärungsprozess gehören mit zu den Qualitätsquellen der Weine von Doll & Göth. Information und Anmeldung unter Telefon (04121) 89710 oder per E-Mail unter buero@dittchenbuehne.de. Eintritt pro Person: 20 Euro.

Foto / Quelle: Forum Baltikum – Dittchenbühne

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