Eco Hotel Monnaber Nou: Nachhaltiges Mallorca in weiter Natur

Es gibt eine Vielzahl von Hotels, die mit Nachhaltigkeit werben, weil es gerade gut ankommt und mehr als ein Reisetrend ist. Es ist eine Einstellung zum Leben, seines Wertes und der Umwelt. Und dann gibt es Monnaber Nou – ein Landgut mitten im Herzen Mallorcas, das ökologisch wirtschaftet, weil die Familie Mayordomo es gar nicht anders kennt und das schöne Wort Sustainability quasi buchstabiert. Das Finca-Hotel liegt in Campanet, eingebettet in die Sierra de Tramuntana, zwischen Olivenhainen, Mandelbäumen und Johannisbrotbäumen. Wer hier ankommt, merkt sofort: Das ist kein durchgestyltes Retortenhotel, sondern ein gewachsener Ort mit alter historischer Geschichte.

Mallorca Rural Eco Hotel & Spa Monnaber Nou Panorama Foto des gesamten Anwesens

Ankommen, wo die Stille noch laut ist

Kein Verkehrslärm, keine Bettenburg, kein Animationsprogramm – dafür Zikadengezirpe, der Duft von Olivenöl aus der eigenen Presse und ein Blick über Terrassenfelder, der einem regelrecht die Schultern lockert. Genau diese Ruhe ist es, die Gäste immer wieder in ihren Bewertungen hervorheben. Auf Trustpilot beschreibt jemand das Gut treffend als einen Ort, an dem Frieden und Ruhe regieren – mitten in unberührter mallorquinischer Landschaft. Und auf Tripadvisor schwärmt ein Gast von einem Hain aus Oliven-, Mandel- und Johannisbrotbäumen, alles biologisch bewirtschaftet – ein Ort für Naturliebhaber, die genau das suchen.

So einen Speisesaal findet man nicht alle Tage – Monnaber Nou

Bio ist hier kein Marketing-Wort, sondern Alltag

Eigenes Olivenöl, eigenes Fleisch, eigenes Gemüse

Auf dem Anwesen stehen Olivenbäume, die teilweise über 150 Jahre alt sind – ausschließlich der Sorten Empeltre und Mallorquina, im Trockenanbau kultiviert, wie es die Familie Mayordomo seit Generationen macht. Das daraus gepresste native Olivenöl extra ist inzwischen so gefragt, dass es auch außerhalb des Hotels verkauft wird. Im hoteleigenen Restaurant Es Mirador de Monnaber landet es dann direkt dort, wo es hingehört: auf dem Teller. Dazu kommen Produkte, die man sonst kaum noch findet – Suckling Lamb und das seltene Suckling Pork Negre, beides aus ökologischer Aufzucht auf dem eigenen Gut. Wer hier isst, schmeckt tatsächlich Mallorca, wie es vor der Massentourismuswelle geschmeckt hat.

Und da läuft er, der leckere Bio-Schinken, in freier Natur

Ökologie als gelebte Haltung, nicht als Zertifikat an der Wand

Das Management des Hotels folgt konsequent dem, was man in der Landwirtschaft als LOHAS-Prinzip kennt – Lifestyle of Health and Sustainability. Das bedeutet: verantwortungsvoller Umgang mit natürlichen Ressourcen, ökologische Landwirtschaft und ein Bewusstsein dafür, dass ein Hotel mitten in einer Kulturlandschaft auch eine Verantwortung für genau diese Landschaft trägt. Kein Lippenbekenntnis, sondern eine Philosophie, die sich durch den kompletten Betrieb zieht – vom Feld bis zum Zimmer.

Mallorca Rural Eco Hotel & Spa Monnaber Nou

Wellness, das zum Rest des Hauses passt

Zum Konzept gehört selbstverständlich auch ein Spa-Bereich, in dem man nach einer Wanderung durch die Tramuntana oder einer Radtour – Monnaber Nou ist bei Rennradfahrern und Mountainbikern ausgesprochen beliebt und kooperiert eng mit lokalen Anbietern – wieder runterkommen kann. Wellness wird hier nicht als Zusatzangebot draufgesetzt, sondern fügt sich in dieselbe entschleunigte Grundstimmung ein, die das ganze Anwesen ausstrahlt.

Schöne Poollandschaft, ein kleines Paradies für Kinder

Was Gäste wirklich sagen

Man kann noch so viel über ein Hotel schreiben – am Ende zählt, was diejenigen sagen, die tatsächlich dort waren. Und da fällt auf: Die Bewertungen auf Tripadvisor und Trustpilot drehen sich immer wieder um dieselben zwei Dinge – die unverfälschte Natur rundherum und das Gefühl, an einem Ort anzukommen, der einen tatsächlich zur Ruhe kommen lässt. Kein Wunder, dass Monnaber Nou regelmäßig als Ausflugsziel und Unterkunft für Naturliebhaber empfohlen wird, die dem klassischen Ballermann-Mallorca bewusst aus dem Weg gehen wollen.

Was für eine Aussicht

Für wen sich ein Aufenthalt lohnt

Monnaber Nou ist nichts für alle, die Pool-Bar, Animation und Fußgängerzone direkt vor der Tür brauchen. Aber genau das macht den Reiz aus: Wer Mallorca abseits der Küste erleben will, wer wissen möchte, wie das Olivenöl schmeckt, das noch am selben Tag von der Presse kommt, und wer Nachhaltigkeit nicht nur auf der Speisekarte, sondern im ganzen Betrieb spüren möchte, ist hier goldrichtig. Ein Landgut, das seine ökologischen Wurzeln nicht als Trend entdeckt hat, sondern seit jeher lebt – und das man genau deshalb nach einem Aufenthalt nur ungern wieder verlässt.