Wurst selbst herstellen und räuchern

1. April 2016

Wie man Grobe Bratwurst und Wiener Würstchen selbst herstellt und räuchert, zeigt Schlachter Christian Holzmann am Mittwoch, 13. April, um 18:00 Uhr am Elmshorner „Forum Baltikum – Dittchenbühne“. Eine Woche [Mehr lesen…]

Osterlamm oder Osterlachs?

24. März 2016

Auf die richtige Wahl beim Fischkauf macht Greenpeace zur Osterzeit aufmerksam – beispielhaft beim beliebten Lachs. Im Fischratgeber zeigt die unabhängige Umweltorganisation ökologisch vertretbaren Fisch sowie Meeresfrüchte und bietet damit [Mehr lesen…]

Hamburg kocht: Henssler grillt Mälzer

29. Februar 2016

Sie sind im Jahr 2016 am Sonntagabend zur Prime Time die beiden verlässlichsten Quotenwaffen des TV-Senders Vox. Steffen Henssler („Grill den Henssler“) und Tim Mälzer („Kitchen Impossible“) verstehen es hervorragend, [Mehr lesen…]

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