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Sternekoch Pierre Nippkow (c) strandhotel-fischland.de

Auf Fischland-Darß-Zingst gibt es eines der besten Sterne-Restaurants von Meck-Pomm

5. März 2020

Küchenchef Pierre Nippkow und sein Team im Gourmetrestaurant Ostseelounge im Strandhotel Fischland haben es wieder geschafft und eine der wichtigsten Auszeichnungen der Branche erhalten: Ein Stern Michelin des international bekannten [Mehr lesen…]

Bowls und Ramen sind sehr beliebt, aber noch nicht jedem bekannt

Die neuesten Food-Trends für das Jahr 2019: Ramen, Burger und Bowls

19. Januar 2019

Eine Aktuelle Umfrage des Online-Reservierungs-Services Bookatable by Michelin unter 750 Teilnehmer aus dem deutschsprachigen Raum hat gezeigt, dass Bowls, Burger und Ramen bei Restaurantbesuchern durchaus beliebt, aber noch nicht bei [Mehr lesen…]

Die Hälfte der deutschen Gäste beschwert sich, wenn das Essen im Restaurant nicht schmeckt

So reklamieren sie richtig: Wenn das Essen im Restaurant nicht schmeckt

5. Juni 2018

Die Hälfte der deutschen Gäste beschwert sich, wenn das Essen im Restaurant nicht schmeckt. Dabei möchte der Gast keinen Preisnachlass, sondern eine kulinarische Wiedergutmachung. Das ergab eine aktuelle Umfrage des [Mehr lesen…]

So fällt im Restaurant nicht schlecht auf

So fällt man im Restaurant nicht schlecht auf

30. April 2018

Die Hälfte der Deutschen Restaurantbesucher gibt an, dass sie die Grundkenntnisse der Platzierung des Bestecks beherrschen und zu wissen, wie man damit kommuniziert. Das ergab eine aktuelle Umfrage des Online-Reservierungs-Services [Mehr lesen…]

Gut 25 Prozent der Deutschen bevorzugt beim Restaurantbesuch die vegetarische Küche

Beim Restaurantbesuch wird vegetarisch immer beliebter

16. Januar 2018

Fast die Hälfte der Deutschen bestellt beim Restaurantbesuch Fleischgerichte. Das ergab eine aktuelle Umfrage von Bookatable by Michelin unter knapp 1.300 Teilnehmern in Deutschland. Dennoch bietet die vegetarische Küche auch [Mehr lesen…]

Der mehrfach mit dem Michelin-Stern ausgezeichnete Grand Chef wird ab November das Restaurant Seabreeze leiten

Das Navigare NSBhotel Buxtehude begrüßt André Stolle als neuen Küchenchef

21. Oktober 2015

Ab November begibt sich das Navigare NSBhotel Buxtehude mit André Stolle als neuem Leiter des kulinarischen Angebots und des Restaurants Seabreeze auf zu neuen Ufern. Das Restautant ist seit nunmehr [Mehr lesen…]

Holger Bodendorf: Eine Prise Sylt

Sternekoch Holger Bodendorf bringt uns “Eine Prise Sylt”

25. Juni 2012

Holger Bodendorf führt seit zehn Jahren das 1784 erbaute 5-Sterne plus Privathotel Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt. Kürzlich stellt er sein Buch “Eine Prise Sylt – Eine kulinarische Rundreise” [Mehr lesen…]

Inhalte, Kooperation? moin@hamburg040.com

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