Vegetarische Rezepte sind nicht nur für Vegetarier interessant. Selbst eingeschworene Fleischesser gönnen sich inzwischen mal einen fleischlosen Tag. Oft stellen diese Gerichte eine Alternative zum bisherigen Ernährungsplan dar. Vegetarische Rezepte [Mehr lesen…]
Sommerzeit ist Grillsaison. Ob am See, im Park oder auf dem Balkon: Überall steigt Rauch in die Luft und legt Zeugnis von der liebsten Sommerbeschäftigung hierzulande ab. An besonders heißen [Mehr lesen…]
Tim Mälzer fordert eine transparente Lebensmittelkennzeichnung von Fleisch in Deutschland. „Es gibt keine Transparenz für den Konsumenten, damit er bestimmte Kaufentscheidungen treffen kann“, beklagt der Starkoch in einem Interview mit [Mehr lesen…]
Vegetarische und vegane Lebensmittel bilden den Mega-Trend unserer Gesellschaft und dominieren die Innovationen im Food-Sektor. Aber was erwarten die Verbraucher in Deutschland eigentlich genau von vegetarischen und veganen Fertigprodukten? Eine [Mehr lesen…]
Alohachérie, Hamburgs erster rein veganer Caterer eröffnet Anfang November in der Weidenallee 2a, zwischen Sternschanze und Eimsbüttel, sein erstes Restaurant, das erste Restaurant in der Schanze, welches durchgehend warme, vegane [Mehr lesen…]
Raus aus Newtopia, rein ins Engagement für Tiere: Als einer der ersten Pioniere in der Sat.1-Sendung Newtopia erhitzte Hans Ripa die Gemüter. Der gut aussehende Fitnesstrainer und Ernährungsberater provoziert, er [Mehr lesen…]
In Deutschland ist die große Mehrheit der Fleischesser (67 Prozent) bereit, einen Mindestpreis für Fleisch zu zahlen. Das ist eines der zentralen Ergebnisse der aktuellen Online-Umfrage des Foodmagazins Lecker unter [Mehr lesen…]
Bald rollt der Ball wieder beim Fußballereignis des Jahres 2014! Vom 12. Juni bis zum 13. Juli 2014 ist es wieder so weit: Die Fußball-Weltmeisterschaft™ in Brasilien lässt die Herzen [Mehr lesen…]
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