So gelingt das Picknick
Ein schöner Sommer-Sonntagmorgen, die Sonne lacht durchs Fenster und der Tag ist noch nicht verplant… Was kann einem Besseres passieren? Wer jetzt Lust auf ein Picknick hat, muss dieses dank [Mehr lesen…]
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Leichtes Essen für warme Tage
Die Sonne strahlt aus einem wolkenlosen Himmel – so sieht der perfekte Sommer aus. Doch während die Außentemperaturen steigen, lässt bei vielen von uns der Appetit nach. Statt üppiger Kost [Mehr lesen…]
Low Carb und Paleo – Trends der bewussten Ernährung
Das Bewusstsein für gesunde Ernährungsformen ist ungebrochen. Immer mehr gesundheitsaffine Menschen halten unverarbeitete und frisch gekochte Lebensmittel für wesentlich. Industriell gefertigte Nahrungsmittel werden entsprechend zunehmend kritisch betrachtet. Zahlreiche Institute führen [Mehr lesen…]
Osterlamm oder Osterlachs?
Auf die richtige Wahl beim Fischkauf macht Greenpeace zur Osterzeit aufmerksam – beispielhaft beim beliebten Lachs. Im Fischratgeber zeigt die unabhängige Umweltorganisation ökologisch vertretbaren Fisch sowie Meeresfrüchte und bietet damit [Mehr lesen…]
Spargel: Lecker, gesund und kalorienarm
Spargel ist nicht nur sehr gesund und äußerst kalorienarm, sondern auch noch richtig lecker. So wundert es wohl keinen, dass die langen Stängel unter den Top Ten der beliebtesten Gemüsesorten [Mehr lesen…]
Hamburg kocht: Henssler grillt Mälzer
Sie sind im Jahr 2016 am Sonntagabend zur Prime Time die beiden verlässlichsten Quotenwaffen des TV-Senders Vox. Steffen Henssler („Grill den Henssler“) und Tim Mälzer („Kitchen Impossible“) verstehen es hervorragend, [Mehr lesen…]
Fakten rund um Cholesterin: Genetisch bedingt?
Immer mehr Menschen achten auf Ihre Gesundheit. Gesunde Ernährung ist einer dieser Eckpfeiler: Die Initiative „Cholesterin persönlich nehmen. Risiko senken zählt“ macht auf das Thema Hypercholesterinämie und die damit verbundenen [Mehr lesen…]
Essen ist Vertrauenssache: Tipps für Einkauf und Restaurantbesuch
Gutes Essen ernährt Körper und Geist gleichermaßen. Der Trend geht klar in Richtung Bio und immer mehr Menschen interessieren sich dafür, was da eigentlich genau in den Lebensmitteln steckt, die [Mehr lesen…]