Hamburg – ein großer Garten
Nachhaltigkeit und regionale Produkte stehen bei den Verbrauchern hoch im Kurs. Doch viele Hamburger wissen gar nicht, was alles auf dem Boden der Stadt und in der Metropolregion wächst. Die [Mehr lesen…]
ernährung
Feel Good Food – Ernährungstrends im Wertewandel
„Du bist, was du isst“, sagt der Volksmund, doch längst ist nicht nur die Produktauswahl allein ausschlaggebend für das Verhalten in Ernährungsfragen. Stressiger Beruf und hohe Anforderungen im Alltag führen [Mehr lesen…]
Ein veganes Suppenkochbuch für Genießer
Suppen gehören zu den beliebtesten Gerichten der Deutschen, sicher nicht grundlos. Suppen sind schnell gekocht, bringen Abwechslung und Vielfalt auf den Speiseplan, passen zu jeder Jahreszeit, helfen sogar beim Abnehmen [Mehr lesen…]
Tipps aus Tibet für die heissen Tage
Pünktlich zu Beginn des Frühlings steigen die Temperaturen und die Sonne spendet endlich Wärme. Viele Menschen zieht es nach draußen und sie verbringen wieder viel freie Zeit im Grünen. Getreu [Mehr lesen…]
Trends und Tipps rund um Kaffee und Tee
Kaffee und Tee gehören zu den beliebtesten Getränken, ihre jeweilige Vielfalt und die unterschiedlichen geschmacklichen Noten begeistern Genießer auf der ganzen Welt. Latte Macchiato oder Matcha Tee – kaum ein [Mehr lesen…]
Die neuen Sauvignon Blancs 2016 sind da – mit Video
Die Pfalz ist mittlerweile das wichtigste Weinbaugebiet Deutschlands. Vom tiefen Bayern bis in den hohen Norden Schleswig-Holsteins, liegen die Pfälzer Weine hoch im Kurs. Die Pfalz war auch eines der [Mehr lesen…]
Unser Gehirn braucht Omega-3-Fettsäuren
Es gibt drei Omega-3-Fettsäuren, die für uns Menschen wichtig sind. Das sind EPA, DHA und ALA. Aber nur eine davon ist auch essentiell, muss also täglich ähnlich wie Vitamine mit [Mehr lesen…]
Lachs vom Hamburger Fischwerker
Wir sind seit Sommer 2016 ein fischverarbeitendes Unternehmen in Hamburg und konzentrieren uns im Wesentlichen auf traditionell gebeizten Lachs nach skandinavischer Art (Graved Lachs). Dabei verwenden wir ausschließlich frische Kräuter [Mehr lesen…]