Zucker als Gesundheitsrisiko
Zucker hat seit Jahrzehnten ein schlechtes Image. Er macht krank und dick, heißt es. Statt Zucker hat die Lebensmittelindustrie Ersatzstoffe benützt um ihre Produkte zu süßen. Doch jetzt steht fest, [Mehr lesen…]
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Detox gesund und lecker
Wenn das Weihnachtsfest wieder einmal üppig ausgefallen ist, sind die Vorsätze für das neue Jahr groß. Nicht umsonst heißt es schließlich „Neues Jahr, neues Glück!“. Eine gesündere Ernährungsweise zählt dabei [Mehr lesen…]
Tipps fürs Plätzchenbacken
Butter macht das Leben leckerer: Ob aufs Brot oder zum Backen, mit ihr schmeckt fast alles besser. Doch oft fällt die Auswahl schwer: Es gibt nicht nur viele Marken, sondern [Mehr lesen…]
Live-Kochshow mit Insekten
Essbare Insekten sind in diesem Jahr auch ein Thema. Getrocknet oder als Lutscher sind sie bereits in einigen Shops im Europa-Park erhältlich. Dennis Besseler, der Kölner Abenteurer, und Michael Iselt [Mehr lesen…]
Erwartungen an vegetarische und vegane Ersatzprodukte
Verbraucher kaufen zunehmend vegetarische oder vegane Lebensmittel und haben hohe Ansprüche an deren Inhaltsstoffe und Kennzeichnung. Das ist das Ergebnis einer bundesweiten Umfrage der Verbraucherzentralen, an der fast 6.000 Verbraucher [Mehr lesen…]
Tipps für heiße Tage
Der Sommer ist die beliebteste Jahreszeit der Deutschen – so das Ergebnis einer Online-Umfrage von myMarktforschung. Doch die ungewohnte Hitze macht vielen zu schaffen und schlägt schnell auf die körperliche [Mehr lesen…]
Die schwarze Liste der Pestizide
In der europäischen Landwirtschaft werden weiterhin zu viele gefährliche Pestizide eingesetzt. Greenpeace veröffentlicht heute eine Liste von 209 Pestiziden, die Mensch und Umwelt besonders schaden. Die in der Lebensmittelproduktion zugelassenen [Mehr lesen…]
Smoothies oder Shake
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein – gern darf es auch ein sanfter Smoothie, ein fruchtiger Shake, eine cremige Suppe oder ein leckerer Salat mit leichtem Dressing sein. Rezepte [Mehr lesen…]