„Coffee To Go“ ist ein gesellschaftlicher Trend: Rund 30 % aller Kaffeegetränke werden heute unterwegs konsumiert. In der Regel im Einweg-Pappbecher. Keine Frage: Becher mehrfach zu verwenden wäre umweltverträglicher. Um [Mehr lesen…]
Tim Mälzer fordert eine transparente Lebensmittelkennzeichnung von Fleisch in Deutschland. „Es gibt keine Transparenz für den Konsumenten, damit er bestimmte Kaufentscheidungen treffen kann“, beklagt der Starkoch in einem Interview mit [Mehr lesen…]
Spätes Frühstück – frühes Mittagessen, das typische Brunchbuffet ist nicht nur sprachlich gesehen die Verbindung zwischen „Breakfast“ und „Lunch“: Der Brunch vereint auch kulinarisch das Beste aus mehreren Bereichen. Es [Mehr lesen…]
Der Hamburger Film hat bei den diesjährigen Filmfestspielen in Cannes besonders erfolgreich abgeschnitten. Die deutsche Schauspielerin Diane Kruger wurde für ihre Rolle in „Aus dem Nichts“ als beste Darstellerin ausgezeichnet. [Mehr lesen…]
Der Deutsche Wellness Verband legte 1993 die ersten Qualitätskriterien für Wellnesshotels fest. Laut diesen Kriterien sollte ein Wellnesshotel neben allgemeinen Anforderungen wie Hygiene, gutem Essen und einem fairen Preis-Leistungsverhältnis, vorallem [Mehr lesen…]
Der Begriff Superfood beschreibt Lebensmittel, die unsere Küche nicht nur geschmacklich aufwerten, sondern auch noch viele gesundheitliche Vorteile bringen sollen. Allgemein gilt: Ein Superfood ist nicht industriell hergestellt und verfügt [Mehr lesen…]
Du bist, was du isst. Eine nicht wirklich neue Weisheit. Unser Ernährungsplan dreht sich um eine Handvoll Lebensmittel. Die einen sind gut für uns, andere füllen nur den Magen. Vorübergehend. [Mehr lesen…]
Zwar ist der Sommer lang – der Urlaub dagegen aber leider viel zu kurz. Kein Problem: Wir verlängern die Saison ganz einfach und werden zum Dauerurlauber in den eigenen vier [Mehr lesen…]
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