Fischbrötchen sind ein Stück nordische Lebensart. Beliebt mit geräuchertem, gebackenem oder eingelegtem Fisch. Die leckersten Fischbrötchen Hamburgs gibt es ab Freitag, den 30. September 2022, in einem Pop-up-Imbiss im Einkaufszentrum [Mehr lesen…]
Regional verwurzelt und trotzdem global inspiriert“, so beschreibt der gebürtige Bielefelder Mitja Birlo seinen Kochstil und wurde dafür in Lugano anlässlich der Präsentation des Guide Michelin 2020 mit zwei Sternen [Mehr lesen…]
Das Königsgemüse hat Saison. Ab Mitte April können sich Genießer das noble Gewächs wieder erntefrisch schmecken lassen. Sternekoch Maximilian Moser verrät, wie die Delikatesse zum Hochgenuss wird. Der Küchenchef des [Mehr lesen…]
Das Landhaus Scherrer nimmt bis zum 29. August 2015 an der Kampagne „Save the Sea“ teil, die von der britischen Umweltschutzorganisation Environmental Justice Foundation (EJF) ins Leben gerufen wurde. In [Mehr lesen…]
Schnell das persönliche Lieblings-Rezept rausgesucht und ran an die Töpfe und Pfannen. Am Freitag, den 26. Juni 2015, wird ab 11 Uhr auf der Show-Bühne im Billstedt Center Hamburg geschnibbelt, [Mehr lesen…]
Geht Ihnen das auch so? Wenn Sie zu Hause einen Salat vorbereiten, wollen alle das Gemüse schneiden, aber keiner wagt sich an die Salatsauce. Kein Wunder, denn sogar der Standard [Mehr lesen…]
Gerald Zogbaum von der Küchenwerkstatt in Hamburg ist Gusto-Aufsteiger des Jahres 2013. Wie sich Gerald Zogbaum und sein Team in den letzten zwei, drei Jahren gesteigert haben, ist höchst bemerkenswert. [Mehr lesen…]
Holger Bodendorf führt seit zehn Jahren das 1784 erbaute 5-Sterne plus Privathotel Landhaus Stricker in Tinnum auf Sylt. Kürzlich stellt er sein Buch “Eine Prise Sylt – Eine kulinarische Rundreise” [Mehr lesen…]
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