Kulinarische Experimente sind nicht nur in der Welt der Sterneküche zuhause. Immer mehr Hobbyköche entdecken die Vielseitigkeit von hochprozentigen Spirituosen, um ihren Gerichten eine unverwechselbare Note zu verleihen. Von Whisky [Mehr lesen…]
Was gibt es Schöneres, als sich die langen Abende der Vorweihnachtszeit in der Küche zu versüßen? Lassen Sie sich doch einfach von 5 Rezepten verzaubern, die auch Ihre Liebsten begeistern [Mehr lesen…]
Ostern ist nicht nur die Zeit des Osterhasen, sondern ebenfalls die Zeit für leckeres Gebäck: Quarkhasen und Osterplätzchen stehen hier zumeist an erster Stelle, wenn es darum geht, zu den [Mehr lesen…]
Gänsebraten mit Knödel oder Würstchen mit Kartoffelsalat gehören für viele zum Weihnachtsfest wie Geschenke unter den Christbaum. Maximilian Moser, Küchenchef des Starnberger Gourmetrestaurant Aubergine, kontert Traditionalisten mit Kreativität – und [Mehr lesen…]
An allen Ecken und Enden knackt die Holzkohle und es duftet verführerisch…. Wenn die Tage länger und die Abende wärmer werden, ist es Zeit, auch den Grill auf Temperatur zu [Mehr lesen…]
Das Königsgemüse hat Saison. Ab Mitte April können sich Genießer das noble Gewächs wieder erntefrisch schmecken lassen. Sternekoch Maximilian Moser verrät, wie die Delikatesse zum Hochgenuss wird. Der Küchenchef des [Mehr lesen…]
Wir Hamburger lieben Fisch. Nicht zuletzt aufgrund der frischen Fischlieferungen, die tagtäglichen im Hamburger Hafen ankommen, hat die Hansestadt eine wundervolle Esskultur rund um das Thema Fisch und Meeresfrüchte. Fischereihafen-Restaurant, [Mehr lesen…]
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein – gern darf es auch ein sanfter Smoothie, ein fruchtiger Shake, eine cremige Suppe oder ein leckerer Salat mit leichtem Dressing sein. Rezepte [Mehr lesen…]
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