Kalt getrunken aber heissgeliebt
Wenn die Tage dunkler und die Abende länger werden, kuschelt man sich gern in eine warme Decke und macht es sich auf der Couch gemütlich. Dabei sollte man gerade in [Mehr lesen…]
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Vino aus Österreich: Interessante Frucht- und Obstdessertweine
Hindberry Fruchtwein widmet sich der Herstellung von gehaltvollen Dessertweinen, aber nicht aus Trauben sondern aus Obst und Früchten. In liebevoller Handarbeit entstehen ganz besondere Fruchtdessertweine in einer kleinen Manufaktur in [Mehr lesen…]
Stillende Mütter und schwangere Frauen sollten Seefisch essen
Kabeljau, Schellfisch und Seelachs sind eine natürliche Jodquelle und daher besonders wichtig in der Ernährung von schwangeren Frauen und stillenden Müttern. Weißfisch aus Norwegen weist die höchsten Jodmengen auf und [Mehr lesen…]
Start der Grippesaison: Ab an die Vitamintankstelle
Viele, viele bunte Vitamine: Auch wenn sie gerne als bunte Obst- und Gemüse-Comics dargestellt werden – Vitamine können wir weder sehen noch schmecken. Trotzdem sind sie für uns lebenswichtig, zum [Mehr lesen…]
Graved Lachs von den Fischwerkern: Die Hamburger Fischveredler expandieren in die VAE
Die Hamburger Fischwerker, die nach alter skandinavischer Tradition Graved Lachs beizen, expandieren Anfang 2019 in die Arabischen Emirate. Die Hamburger Fischfreunde produzieren Graved Lachs und Graved Loins vom Feinsten. Sie [Mehr lesen…]
Geschenktipp für Gourmets: Lebensart mit exklusiven Köstlichkeiten
Köstliche, thematisch arrangierte Schlemmereien kleiner Familienbetriebe direkt ins Haus? Der Online-Feinkost-Service Sinn.lichke.it macht’s möglich. Die Genussprofis verschicken individuell gestaltete Gourmetpakete, neun Kompositionen liefern dabei Lebensart für jeden Geschmack. Erlesene Feinkost [Mehr lesen…]
Ingenieur aus Seevetal wird Deutscher Meister der Hobbybrauer
Ein besonderer Tag der Braukunst: Insgesamt 120 Hobbybrauer traten am 29. September bei der 2. Deutschen Meisterschaft im Störtebeker Brauquartier Stralsund gegeneinander an. Eine Expertenjury aus Brauern und Biersommeliers kürte [Mehr lesen…]
Dauerthema Gesunde Ernährung – Fakten und Mythen
Obst, Gemüse und Vollkorn – auf welchen wissenschaftlichen Grundlagen beruhen heutige Ernährungsempfehlungen? Zahlreiche Forscher sagen: auf keiner. Die SWR Dokumentation „betrifft: Gesunde Ernährung – was dürfen wir essen?“ von Katarina [Mehr lesen…]