Graved Lachs von den Fischwerkern: Die Hamburger Fischveredler expandieren in die VAE

Die Hamburger Fischwerker, die nach alter skandinavischer Tradition Graved Lachs beizen, expandieren Anfang 2019 in die Arabischen Emirate. Die Hamburger Fischfreunde produzieren Graved Lachs und Graved Loins vom Feinsten. Sie verfügen zudem über die grösste Auswahl an Graved Lachs weltweit.

Nach Produktaufnahme einer großen arabischen Airline ins Sortimentsportfolio und dadurch neu entstandene Kontakte in die Arabischen Emirate, haben die Hamburger Fischwerker sich entschlossen Anfang 2019 in diesen Teil der Welt zu expandieren.

Ganz speziell der Neue Graved Loin ( lupenreines Lachsrückenfilet ohne Fett ) in 4 Geschmacksrichtungen hat es den Entscheidern der Arabischen Airline angetan.

Der Stoff aus dem die Träume der Gourmets gemacht sind
Der Stoff aus dem die Träume der Gourmets gemacht sind

Geschäftsführer Jan Floto sagt dazu:

„Das Rezept für diesen außergewöhnlich guten Loin haben uns unsere langjährigen Freunde Astrid und Kjell aus Norwegen geschenkt. Es ist ein Rezept aus deren Familie und wurde in über 100 Jahren norwegischer Tradition bisher nicht weitergegeben.

Der nun mehrfach von uns getestete Loin zeichnet sich insbesondere durch seinen karamelligen Geschmack und das auf der Zunge zergehende zarte Lachsfilet aus. Bereits seine Farbe lässt einem das Wasser im Mund zerlaufen.“

Die Hamburger Fischwerker sind ein Fischveredelungsbetrieb, der gebeizten Lachs nach skandinavischer Tradition (Graved Lachs) mit einer Vielzahl von frischen Gewürzen und Gewürzkombinationen herstellt.

Über 50 verschiedene Geschmacks und Gewürzvariationen befinden sich im Sortiment. Die Hamburger Fischwerker zeichnet besonders aus, dass diese ausschliesslich frische Kräuter und Bio-Zitrusfrüchte verwenden.

Foto / Quelle: www.fischwerker.com, Jan Floto

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