Geschenk für gesundheitsbewusste Geniesser
Sind sie schon auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk für jemand, der schon alles hat? Oder für jemand, der gern noch mehr inspirierende Leckereien in der Küche hätte? Die Whole [Mehr lesen…]
vegan
Tischkultur mit der neuen Ess-Klasse
Die Feststellung, „Der Mensch ist, was er isst“, verdeutlicht den Zusammenhang zwischen dem, was wir zu uns nehmen und in welcher Form wir das tun. Vegetarisch, vegan, deftige Hausmannskost oder [Mehr lesen…]
HHer Food-Bloggerin Sarah Kaufmann kooperiert mit der Bahn
„Fleischlose Ernährung ist so viel mehr als Tofu“, erklärt Sarah Kaufmann, die mit Vegan Guerilla einen der erfolgreichsten veganen Foodblogs Deutschlands führt und im August und September die Protagonistin der [Mehr lesen…]
Kleine Kartoffelkunde
Dass es nicht nur eine Sorte Kartoffeln gibt, ist wohl allgemein bekannt. Auch die unterschiedlichen Bezeichnungen – festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend – sind geläufig. Aber was genau steckt hinter [Mehr lesen…]
fairgoods und Veggienale kommen nach Hamburg
Wie kann ich im Alltag nachhaltig leben und mich vegan und gesund ernähren? Die beiden Messen fairgoods und Veggienale geben auf diese und weitere Fragen zur nachhaltigen und veganen Lebenskultur [Mehr lesen…]
Erwartungen an vegetarische und vegane Ersatzprodukte
Verbraucher kaufen zunehmend vegetarische oder vegane Lebensmittel und haben hohe Ansprüche an deren Inhaltsstoffe und Kennzeichnung. Das ist das Ergebnis einer bundesweiten Umfrage der Verbraucherzentralen, an der fast 6.000 Verbraucher [Mehr lesen…]
Pflanzliche Margarine selber machen
Veganern sollte man eine Schmieren – und zwar die perfekte Stulle. Denn selbstgemachte Köstlichkeiten aus pflanzlichen Zutaten, wie vegane Margarine, liegen voll im Trend – sogar auf dem Grill. Die [Mehr lesen…]
Regionales Gemüse auf den Grill
Die Tage werden länger, die Abende milder: Ideale Zeit also, die Küche zu verlassen und an der frischen Luft zu grillen. Gemeinsame Grill-Abende sind bei Groß und Klein beliebt. Nicht [Mehr lesen…]