Lachs vom Hamburger Fischwerker

16. Dezember 2016

Wir sind seit Sommer 2016 ein fischverarbeitendes Unternehmen in Hamburg und konzentrieren uns im Wesentlichen auf traditionell gebeizten Lachs nach skandinavischer Art (Graved Lachs). Dabei verwenden wir ausschließlich frische Kräuter [Mehr lesen…]

Fischrezepte für die Feiertage

6. Dezember 2016

Wir Hamburger lieben Fisch. Nicht zuletzt aufgrund der frischen Fischlieferungen, die tagtäglichen im Hamburger Hafen ankommen, hat die Hansestadt eine wundervolle Esskultur rund um das Thema Fisch und Meeresfrüchte. Fischereihafen-Restaurant, [Mehr lesen…]

Weihnachtsmarkt am Hamburger Michel

24. November 2016

Am 26. Mai 2009 wurde der Förderverein KinderLeben e.V. gegründet. Ziel des Vereins ist die individuelle Begleitung und Beratung lebensverkürzend, schwerstkranker und/oder mehrfach behinderter Kinder, Jugendlicher und junger Erwachsener (0 [Mehr lesen…]

Psychologie der Schnäppchenjäger

23. November 2016

Am 25. November beginnt mit dem „Black Friday“ für die Amerikaner offiziell die Einkaufssaison für Weihnachten. Diesen Start läuten die Geschäfte mit extra ausgedehnten Öffnungszeiten und zahlreichen Sonderangeboten und Rabatten [Mehr lesen…]

Kleine Kartoffelkunde

17. November 2016

Dass es nicht nur eine Sorte Kartoffeln gibt, ist wohl allgemein bekannt. Auch die unterschiedlichen Bezeichnungen – festkochend, vorwiegend festkochend und mehligkochend – sind geläufig. Aber was genau steckt hinter [Mehr lesen…]

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