Obst, Gemüse und Vollkorn – auf welchen wissenschaftlichen Grundlagen beruhen heutige Ernährungsempfehlungen? Zahlreiche Forscher sagen: auf keiner. Die SWR Dokumentation „betrifft: Gesunde Ernährung – was dürfen wir essen?“ von Katarina [Mehr lesen…]
Mehr Zucker, weniger Vollkorn und keine Mandeln mehr – die Verbraucherzentrale Hamburg kürte heute das Vitalis Früchtemüsli von Dr. Oetker zur Mogelpackung des Jahres 2017. Trotz der Verschlechterungen bewirbt Dr. [Mehr lesen…]
Auch dieses Jahr locken wieder Buden aus dem 19. Jarhundert, Oldtimer-Karussell, ein fliegender Weihnachtsmann und natürlich jede Menge Leckereien. Jedes Jahr zieht der Weihnachtsmarkt auf dem Hamburger Rathausmarkt mehr als [Mehr lesen…]
Zucker hat seit Jahrzehnten ein schlechtes Image. Er macht krank und dick, heißt es. Statt Zucker hat die Lebensmittelindustrie Ersatzstoffe benützt um ihre Produkte zu süßen. Doch jetzt steht fest, [Mehr lesen…]
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