Ideales Verhältnis von Kochaufwand und Genuss
Wer kennt das nicht: Der Arbeitstag war anstrengend, die U-Bahn überfüllt, die Schlange an der Supermarktkasse lang – und dabei möchte man eigentlich doch nur eines: Endlich nach Hause und [Mehr lesen…]
Genuss
Coffee To Go: Mehrweg statt Einweg
„Coffee To Go“ ist ein gesellschaftlicher Trend: Rund 30 % aller Kaffeegetränke werden heute unterwegs konsumiert. In der Regel im Einweg-Pappbecher. Keine Frage: Becher mehrfach zu verwenden wäre umweltverträglicher. Um [Mehr lesen…]
Tim Mälzer befürwortet eine transparente Kennzeichnung von Fleisch
Tim Mälzer fordert eine transparente Lebensmittelkennzeichnung von Fleisch in Deutschland. „Es gibt keine Transparenz für den Konsumenten, damit er bestimmte Kaufentscheidungen treffen kann“, beklagt der Starkoch in einem Interview mit [Mehr lesen…]
Tipps für einen gelungenen Brunch
Spätes Frühstück – frühes Mittagessen, das typische Brunchbuffet ist nicht nur sprachlich gesehen die Verbindung zwischen „Breakfast“ und „Lunch“: Der Brunch vereint auch kulinarisch das Beste aus mehreren Bereichen. Es [Mehr lesen…]
Hamburger Film brilliert in Cannes
Der Hamburger Film hat bei den diesjährigen Filmfestspielen in Cannes besonders erfolgreich abgeschnitten. Die deutsche Schauspielerin Diane Kruger wurde für ihre Rolle in „Aus dem Nichts“ als beste Darstellerin ausgezeichnet. [Mehr lesen…]
Daran erkennt man ein gutes Wellnesshotel
Der Deutsche Wellness Verband legte 1993 die ersten Qualitätskriterien für Wellnesshotels fest. Laut diesen Kriterien sollte ein Wellnesshotel neben allgemeinen Anforderungen wie Hygiene, gutem Essen und einem fairen Preis-Leistungsverhältnis, vorallem [Mehr lesen…]
Gesundheitliche Vorteile durch Superfood Kokosöl?
Der Begriff Superfood beschreibt Lebensmittel, die unsere Küche nicht nur geschmacklich aufwerten, sondern auch noch viele gesundheitliche Vorteile bringen sollen. Allgemein gilt: Ein Superfood ist nicht industriell hergestellt und verfügt [Mehr lesen…]
Low Carb: Weniger Kohlenhydrate, mehr Gesundheit?
Du bist, was du isst. Eine nicht wirklich neue Weisheit. Unser Ernährungsplan dreht sich um eine Handvoll Lebensmittel. Die einen sind gut für uns, andere füllen nur den Magen. Vorübergehend. [Mehr lesen…]